《北山酒经》服饰相关原文提取

说明

以下为经六轮检索后，确认与服饰/织物有关的原文段落。本书为酿酒专著，仅2条涉及人物服饰描写，其余为酿酒工艺中的织物应用。

一、攘襟露腹——饮酒放浪形象

行号：第14行

投闲自放、攘襟露腹、便然酣卧于江湖之上，扶头解酲，忽然而醒，虽道术之士，炼阳消阴、饥肠如筋，而熟谷之液，亦不能去。

注释："攘襟露腹"为全书唯一涉及人物衣着的动态描写，刻画饮酒者掀起衣襟、袒露腹部的放浪姿态。"攘"为掀卷之意，"襟"为衣襟。此形象反映宋代文人酣放纵逸之风。

二、牛衣——贫寒典故

行号：第16行

至于流离放逐，秋声暮雨，朝登糟丘，暮游麴封，御魑魅于烟岚，转炎荒为净土，酒之功力其近于道耶？与酒游者，死生惊惧交于前而不知，其视穷泰违顺特戏事尔。彼饥饿其身，焦劳其思；牛衣发儿女之感，泽畔有可怜之色，又乌足以议此哉！

注释："牛衣"典出《汉书·王章传》，王章贫病时"卧牛衣中泣"。牛衣为覆牛御寒之草编蓑衣，此处喻贫寒之态，非实写穿着，但为传统服饰名物之一。

三、毡毯——酿酒保温用

行号：第30行

酒人以此体候冷暖。尔凡□不用酵即酒难发，醅来迟则脚不正，只用正发酒醅最良，不然则掉取醅面，绞令稍干，和以麴□，挂于衡茅，谓之干酵。用酵四时不同，寒即多用，温即减之。酒人冬月用酵紧、用麴少，夏月用麴多、用酵缓。天气极热，置瓮于深屋，冬月温室多用毡毯围绕之。

注释：冬月酿酒以毡毯围裹酒瓮保温。毡毯为毛织品，此处虽非服用，但反映了毡毯在宋代的日常应用场景。

四、绢袋——过滤麴滓

行号：第107行

□古法先浸麴，发如鱼眼，汤净淘米炊作饭，令极冷，以绢袋滤去麴滓，取麴汁于瓮中，即投饭。

注释：古法酿酒以绢袋过滤麴滓。绢袋为丝织品制成的过滤工具，反映了绢织物在酿酒工艺中的应用。

五、生绢——过滤杏仁浆

行号：第156行

□酸米入甑蒸，气上用杏仁五两，葡萄二斤半，与杏仁同于砂盆内一处，用熟浆三斗，逐旋研尽为度，以生绢滤过。

注释：以生绢（未经精练的绢）过滤杏仁葡萄浆。生绢因质地较为致密而适于过滤，此为绢织物在酿酒中的又一应用。

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