中秋节俗复兴的前提是中秋节放假。建议有关部门加快传统节日法定化进程,使人们有时间过中秋、庆团圆。(此文撰于2006年,如今中秋节已成为法定假日)
中秋节风俗的重建,重点是重建祭月之俗、重兴游赏之风。
(一)中秋祭月操作方案
【祭月形态】
以家庭为单位最佳,也可集体祭月(如企事业团体、学校、友人等),个人祭月亦可。本方案以家庭祭月为例,其它情况可酌情调整。
【时间】
在中秋月出时开始祭祀,祭后分胙,饮宴、赏月。华夏祭礼讲究“祭如在、祭神如神在”,中秋祭月,关键是向月神示敬,天气因素不是关键。中秋无月甚至下雨,都可以祭月。
【场地】
以家中庭院最佳,也可以在阳台。草坪、花园、游船、小区空地……凡是月光能照射之处,都可以举行。如遇阴天,可以向月亮的方位摆放祭桌,如遇到下雨,可以转移到船上、檐下或室内,但需打开门窗,面向月亮的方向而祭。
【人员】
参加祭月的人中选一名主祭,一名赞礼,若干执事,其它人均为从祭。家庭祭月时,以年长的女性长辈或家庭主妇担任主祭。集体祭月时,也从女性中选定主祭。按照传统,男不拜月。男子可以担任赞礼、执事协助祭月,或从事其它协助工作。
【服饰】
祭月是要求相对宽松的祭礼,可不穿专门的汉服祭服。着适合秋季的汉服常服即可。推荐男子着深衣、袍衫、直身等,女子着深衣、褙子或襦裙。祭月前,需沐浴更衣,以示对月神的诚敬。
【祭器的准备】
1 祭桌或祭几一张。普通的小桌即可。
2 草席若干条。行拜礼之用。普通草席。上可加软垫。
3 香炉一盏,香若干。普通小型香炉。
4 盘碟碗盏等祭品盛器若干。
5 红烛两根。照明、烘托气氛及点香用。
6 普通的酒一瓶.酒爵三只。酒杯亦可。
*月光纸(可选):可在网上搜索月光纸图片,打印出来。也可以自己画。我们希望今后有业者开发各种各样的月光纸,就象年画一样,在中秋售卖。
*祝文(可选):祭月时向月亮读祝,可更好地表达诚敬。祭月祝文,精短优美为宜,四言、五言、七言诗等形式均可。祝文应用毛笔,工整地誊写在宣纸上。有关祝文的知识,请参考《汉民族传统礼仪“祭礼”操作方案》
下面是我们在丙戌年七夕祭牛郎织女星时所写的祝文,供参考:
维丙戌年闰月七夕,轩辕阁诸友齐聚长安,遥拜牵牛织女,祝以文曰:
维天有汉,监亦有光。
汉之广矣,玉帛煌煌。
牵牛织女,曜曜其芒。
金风玉露,暗渡河梁。
月澹长空,长安竟夜如练;
万古同宵,今夕人聚以双。
长河悬素,汉渚风凉。
罗袖引针,长丝轻飏。
惟予有慕,黼绣周张。
克禋克祀,天地并况。
翙翙凤翔,于彼高岗。
腾兮蛟龙,鳞爪飞扬。
旦复旦兮,四方芒芒。
函宫吐角兮激征清,
发梁扬羽兮申以商。
仰祈双星,佑我衣裳。
瞻昂昊天,永矢弗忘。
掬诚告奠,伏惟尚飨。
祀事既成,伏祈双星嘉飨。
【祭品的准备】
祭品应避免奢侈,简单的月饼和水果即可。再次提示,这些皆是奉献给月神享用的祭品。
1 中秋月饼一盘:这是最重要的祭品。月饼以自制为佳,并且宜做成较大的形状以方便众人分切食用。用小型月饼时,应准备足够数量,以便祭后之“餕”。
2 西瓜一盘:切成莲花状。
3 秋季时令水果若干盘:依各地情况酌定。
★关于月饼的准备
现在中秋节没有意思,和人们不再亲手制作月饼也有密切关系。一味地从市场购买各种工业化生产的月饼成品,方便是方便了,也少了许多节日乐趣。节日的欢乐,对节日祭品和食品的亲手制作是一个重要的因素。所以,我们提倡大家,一家人亲自动手,亲自制作月饼,敬献月神并全家分享。节日的快乐将在这一过程中油然而生。
月饼的制作并不难,月饼首先是一种祭品,所以,口味倒在其次,关键是用心的诚敬。拿亲手制作的月饼献给月神,月神也会感动^-^ 一家人品尝自家烤制的月饼,滋味是任何厂家生产的月饼都无法比拟的。
月饼的种类很多,制作方法五花八门。这里,我们无法详细介绍各种月饼的制作方法,不过,在网上可以搜索到很多,用心学习,都不难学会,而且学习本身就是一种有趣的节日活动。
相关参考: 百度搜索:做月饼
月饼可以用小型的家用烤箱烤制,微波炉亦可。市场上和网络上可以购买到各种月饼的模具,用它来印制花纹,简单的木制月饼模,自己动手都可以雕刻出来。为了方便祭后分食,可以把月饼烤成较大的形状。
图:月饼模
【祭月时所用的汉族礼仪行法】
正规的汉民族祭月仪式,不是站立,而是以民族传统的“正坐”坐于席上,拜时不是站立鞠躬,也不是双手合十(这都不是真正的民族礼仪),拜时,是行汉族正规的“拜礼”。连续拜两次时,称为“再拜之礼”。
正坐:着汉服,膝盖并紧,臀部坐在脚跟上,脚背贴地,双手放在膝盖上,目视前方。
一般拜礼(用于正坐时):着汉服,抬起臀部,直起上身,膝盖支撑身体,然后缓缓拜手(手至地,头贴手),再缓缓起身(称“兴”)。
再拜:连续行两次拜礼。即“拜-兴-拜-兴-平身”。
【中秋祭月的仪程】
①沐浴更衣
全家沐浴,穿上汉服。
②陈设
月出后,向月亮的方向安放好祭桌,摆放好祭品,点燃红烛,铺设好席子。
③就位
参祭者正坐于祭者席上。执事、赞礼就位。
④祭月
赞礼唱:“祭月”。主祭出位,到奠席前,跪于席上。
⑤上香、祭酒
赞礼唱:“三上香”。执事递上三支香,主祭在蜡烛上点燃,向月神鞠躬,再将香插于香炉中。如此三次。赞礼唱:“三祭酒”。执事斟满酒爵,递给主祭,主祭将酒洒在席前的地上,再将酒爵放到祭桌上。如此三次。
读祝(可选):执事递上赞美月亮的祝文,主祭借月光与烛光,向月亮展开诵读。
焚祝文及月光纸(可选):主祭将祝文和月光纸放到席前小盆中,焚烧。
⑥拜月
赞礼唱:“拜月”。“拜-兴-拜-兴-平身”。主祭及参祭者一起向月神行“再拜”之礼(即拜两次)
⑦从献
赞礼唱:“从献”。主祭离开奠席,参祭者按照长幼之序依次到奠席前,跪,上香(拿三支或一支),默默祈祷心中所愿,然后向月神行拜礼一次。直至所有女性参祭者拜完。
⑧礼成
赞礼唱:“礼成”。至此,中秋祭月仪式完成。
⑨餕
由主祭持切刀,将月饼按家中人口数均匀分切,每人一份。出门在外的家人和孕妇腹中的胎儿也算作一份。按长幼顺序依次分给所有家人,全家分享。西瓜每人一瓣,水果自取。
⑩饮宴赏月
撤掉祭桌,在月下布设中秋家宴,全家赏月、宴饮。
图:中秋祭月示意图
(二)中秋宴饮、游赏
这里需要强调的是,我们提倡穿汉服举行中秋宴饮和游赏活动。穿上汉民族的节日盛装,中秋的感觉会截然不同。现在人们觉得中秋没意思,一个重要的原因就是与平时没有明显区别。平时穿什么,中秋还是穿什么,节日需要的差异感和仪式性便无法满足,当人们在中秋纷纷换上了真正的民族节日盛装,同样是宴饮,同样是游赏,节日会变得绚丽多彩、漪旎多姿。
中秋游赏,可以在酒楼临风把盏、可以登山望月、可以泛舟水上,宴饮、欢聚、赏月、赋诗、猜迷、歌舞、弄琴……关上电视、换上汉服、走出家门,处处皆有月光,今夜便是中秋。当然,这也有赖于政府为广大民众提供更多更好的中秋文化娱乐场所。
(三)中秋定为“华服日”
除了汉民族,我国还有一些少数民族也过中秋节。几年前就有政协委员提议将中秋节定为华服日,在这一天,56个民族的人民都穿上本民族的节日盛装,欢度节日。我们非常赞成这一提议,希望有关部门重视这一提案,把中秋节定为全国各族人民的华服日。
(四)举办中秋夜市与灯市
政府为广大城乡,尤其是中小城镇,举办具有地方特色的中秋夜市和灯市。售卖各种中秋节日用品,丰富人们的中秋生活。我们期待看到,人们在中秋之夜,举家身着民族节日盛装,逛夜市、逛灯市。
中秋彩灯还可以自制,象具有地方特色的柚子灯等灯饰,父母为家中的孩子做,都是富有趣味的节日活动。
(五)复兴各地的特色中秋娱俗
这主要要靠各地政府,真正认真地传承民族文化遗产,为民众发掘、保存好丰富多彩的中秋特色娱俗,创造条件,让民众能够广泛参与烧斗香、树中秋、烧塔、放天灯、走月亮、舞火龙等中秋的特色风俗活动,保护和传承好中秋节这一美好的民族文化遗产。这是比中秋“申遗”更重要的事。
(节日复兴实践方案亦为一家之言,意在抛砖引玉,期待激发国民同胞更多的文化灵感和节日创意,启发更深入的节日文化思考。中秋节复兴方案全文完)